Après plus de 30 ans dans le monde de l'intégration des services numériques,  j'ai décidé de faire une reconversion professionnelle afin de pouvoir vivre de ma passion de la cuisine végétale.

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J'ai suivi une formation de cuisinier au sein de l'école Cuisine Mode d'Emploi, puis une spécialisation au sein de l'école Vert la Table, première école proposant une formation certifiante à la cuisine végétale.​

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Après différentes expériences pour me frotter aux exigences de la restauration, j'ai décidé de créer une activité de cuisine nomade sous l'enseigne L'esprit Végétal.

 

Je me définis comme "cuisinier nomade", je vous propose un service de Chef à domicile ou de Traiteur, spécialisé en cuisine végétale